锅气里的功夫哲学 —— 推荐《“功夫厨房” 系列丛书：炒》 《“功夫厨房” 系列丛书：炒》 0 16 在中式烹饪的江湖里，“炒” 是最具烟火气的功夫。甘智荣所著的《“功夫厨房” 系列丛书：炒》，就像一位深藏不露的老师傅，用三百多道家常菜拆解着这门看似简单却暗藏玄机的烹饪技艺。
