《吃的中国史》：在饮食中探寻华夏文明的脉络 《吃的中国史》 0 18 民以食为天”，饮食，作为人类生存的基本需求，贯穿了华夏文明发展的始终。南京大学历史学院教授张良仁所著的《吃的中国史》，宛如一把独特的钥匙，开启了一扇通往中国历史深处的大门，引领读者从饮食这一独特视角，
